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          干果類食品質檢報告需要檢測哪些項目

          瀏覽次數: | 2021-08-26 17:07

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              我們經常食用的干果產品一般有開心果、夏威夷果、杏仁、核桃、榛子、松子等等,多吃干果堅果產品還可以美膚、健腦、保護心腦血管健康、抗衰老等好處,不僅在商場或市場可以購買到,網上商城的種類更是數不勝數琳瑯滿目。網上商城為了保證產品質量要求入駐產品提供質檢報告,質檢報告就是產品的合格檢測報告?,F在中國對質檢的要求越來越嚴格,針對不同的產品要需要出具不同的質檢報告,那么干果類產品如何辦理質檢報告呢?億博小編馬上為您解答。
              檢測標準:干果食品《干果食品衛生標準》GB16325-2005,堅果食品《堅果食品衛生標準》GB16326-2005
              食品中豐富的營養成分為微生物的生長、繁殖提供了充足的物質基礎,是微生物良好的培養基,因此,微生物污染食品后很容易生長繁殖,導致食品變質,失去其應有的營養成分,同時產生有害、有毒物質,一旦人們食用了被微生物污染的食物,會發生各種急性和慢性中毒,甚至有致癌、致畸、致突變作用的遠期效應。
           
          質檢報告
           
              所以,食品在食用之前必須對其進行微生物檢測,這是確保食品質量和食品安全的重要手段,也是食品衛生標準中的一項重要內容。食品微生物檢測是食品質量監督管理必不可少的重要組成部分:
              ①它是衡量食品衛生質量的重要指標之一,是判斷被檢食品能否食用的科學依據之一。
              ②通過食品微生物檢測,可以判斷食品加工環境及食品衛生環境,能夠對食品被細菌污染程度作出正確的評價,為各項衛生管理工作提供科學依據,為傳染病和食物中毒提供防治措施。
              ③食品微生物檢測堅持貫徹“預防為主”的衛生方針,可以有效地防止或減少食物中毒、人畜共患病的發生,保障人民的身體健康。同時,它對提高產品質量、避免經濟損失、保證出口等方面具有重要意義。
           
              食品質檢報告主要檢測項目內容是:
              水分、灰分、蛋白質、脂肪、還原糖、蔗糖、淀粉、總砷和無機砷、鉛、銅、鋅、鎘、錫、總汞及有機汞、氟、有機磷、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B1,B2,G1,G2、雜色曲霉素、N-亞硝胺類、苯并(a)芘、糖精鈉、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類、亞硝酸鹽和硝酸鹽、亞硫酸鹽、合成著色劑\維生素A和維生素E、胡蘿卜素、硫胺素(維生素B1)、磷、膳食纖維、煙酸、鐵、鎂、錳、鈉、鈣、硒、脫氫乙酸、膽固醇、大腸菌群、沙門氏菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢驗方法、農藥殘留等
           
              干果產品辦理質檢報告的流程:
              1、認證咨詢:確認測試費用和周期
              2、樣品準備、填寫申請表
              3、合同簽訂和支付費用
              4、工程師進行樣品測試
              5、測試完成后,簽發合格的檢測報告
              6、發票、正本報告、電子檔報告等后續服務
           
              目前中國電子商務的發展速度是有目共睹,可謂是全球電子商務領先者,主要以阿里、京東平臺為主的幾大體系,人們通過網絡進行購物,信息成本低,足不出戶,可節省交通費,且商家減少了租金、人力費用,因此整個成本大大降低。

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          余浩群

          余浩群 2006年進入億博檢測技術有限公司,擔任高級技術顧問。
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